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Ají Panca
El ají Panca es originario del Perú, mide de 10 a más centímetros de largo y 3 centímetros de ancho. Hace parte de la gastronomía peruana, este ají es uno de los menos picantes que existen por lo que se usa para darle sabor y color a las comidas, durante la maduración los chiles decoloran de verde a marrón bordo.
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-Calibre: 10 CM a más
-Presentaciones: entero seco, en polvo.
-Empaque: En cajas de cartón corrugado de 12 kg o de acuerdo al requerimiento del cliente
– Disponibilidad: Todo el año
-Uso: Industria Gastronómica, se utiliza como salsa, aderezo, pasta o encurtido.
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