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Ajo fresco

Es muy apreciado en la gastronomía, el bulbo es redondo y está formado por 5-20 bulbillos coloquialmente llamados dientes, todo envuelto en una capa delgada de color ligeramente rosado o blanco dependiendo de la variedad.

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-Disponibilidad y variedad:

Ajo Napuri: Setiembre a diciembre

Ajo Chino: Julio – febrero

Ajo Barranquino: Diciembre – Febrero

Ajo Blanco: Setiembre – diciembre

-Calibre: De acuerdo a la variedad

– Zona de origen: Región Costera y Andina del Peru.

Empaque/Packing: Caja de cartón o plástico de 10 kg

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