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Harina de Cañihua
La harina de Cañihua es libre de gluten, por lo que puede usarse en dietas para celiacos. Se caracteriza por tener un alto contenido de proteínas y fibra. Los especialistas recomiendan incluir este cereal en la alimentación, pues son una importante fuente energética y de fibra insoluble, la cual, ayuda a disminuir el colesterol por su bajo índice glicérico.
- Ficha Técnica
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– Variedad: Orgánica y Convencional
-Aplicaciones: Puede ser usada en preparaciones que requieran fuentes vegetales de proteína.
-Empaque: Sacos de papel kraft trifoliada de 25 kg o de acuerdo al requerimiento del cliente.
– Zona de origen: Región Andina del Peru.
– Disponibilidad: Todo el año.
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